餐饮业职业经理人证书考试基本要求是：通过有关课程的学习，掌握和应用餐饮行业管理的基本知识从事餐饮业的管理活动，提高职业能力，具备良好的职业道德。
一、取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房生产管理、食品卫生与安全四门课程考试合格证书，可获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书；
二、申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件：
1、取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书；
2、取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书；
3、具有五年以上工作经历。
三、取得餐饮业职业经理人资格证书(包括餐饮业高级职业经理人资格证书)课程考试合格证书，可以在自学考试餐饮管理专业中获得相应课程的学分。
中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程和学分设置表
序号 课程代码 课程名称 学分 备 注
1 9001 餐饮管理与实务 6 中
2 9002 餐饮市场营销 6 级 高
3 9003 现代厨房管理 6 证
4 9005 食品卫生与安全 6 书 级
5 9006 餐饮企业人力资源管理 6 证
6 9007 餐饮企业财务管理 6
7 9008 餐饮企业信息管理 6 书
8 9009 餐饮企业战略管理 6
|
