目前沈阳从事社会和居民服务人员的月薪平均在650元 左右。有一定专业技能的技师可达到3000—4000元……
服务业从业人员越来越年轻化。照片①、②、③由李春山摄 代表人物
今年20岁的杨青峰，两年前从法库县一所中学毕业后，来到市里打工。开始他在一家饭店做服务生，头脑活络的他没事儿就到厨房帮厨师做这做那，一来二去也学会了炒菜的技术。有时候厨师不在饭店，老板就让他上灶，客人们还觉得做的不错。
去年，小杨一边打工一边参加了一个厨师培训班。现在，他也做起了厨师，而且辽菜、粤菜、川菜都能做得有形有色，到哪儿一试菜，很多饭店都争着要他。有的饭店甚至开出了每月工资2000元的价码。
市场调查
据沈阳市就业服务局工作人员介绍，目前沈阳市的传统服务业主要包括：餐饮服务、社会和居民服务、运输服务和饭店旅游娱乐服务四大类。
餐饮服务
据介绍，餐饮服务人员主要包括：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、调酒师、营养配餐员、餐厅服务员、餐具清洗保管员等。
沈阳市职业介绍中心进行分析时发现，由于外来劳动力大都从事该行业中层次相对较低的技工类职位，薪资待遇自然也会受到相应的压制，使该岗位的平均薪资始终无法大幅度提升，徘徊在800元左右。但是其高端薪资同样吸引眼球，很多餐饮娱乐单位都希望逐步树立起良好的企业形象，其中也包括提升员工的学历层次与个人素质。所以，商业餐饮服务技工的高薪岗位，大部分都已要求大专以上学历并具有一定的技能等级或职称，而其月薪也可达到3000元以上。诸如中西餐厨师长、点心师以及一些赴英、赴新工作的厨师，月薪也高达6000元甚至8000元以上。
社会和居民服务
据介绍，目前社会和居民服务人员主要包括信息咨询工、物业管理工、供水生产工、供水供应工、锅炉操作工、美发师、美容师、摄影师、冲印师、洗衣师、家用电子产品维修工、家用电器产品维修工、钟表维修工、自行车维修工、家庭服务员、垃圾清运工、保洁员等。
沈阳市职业介绍中心工作人员分析，这类服务人员是传统服务业中涵盖面最广、社会需求最大的一类。由于经济的发展，社会和居民的需求越来越高。因此这一行业有广阔的市场前景。这类服务人员如摄影师等有些需要较高的学历和技术，有的则进入的门槛很低，如家政服务人员。因此可以吸纳大量人员就业。目前沈阳从事社会和居民服务人员的月薪平均在650元左右。不过有一定专业技能的技师则可达到3000—4000元，如美发师、钟表维修工、美容师等。饭店旅游娱乐服务
饭店旅游娱乐服务人员主要包括前厅服务员、客房服务员、旅店服务员、导游、园林植物保护工、康乐服务员、保健按摩师等。
沈阳市职业介绍中心进行分析时发现，饭店旅游娱乐服务和餐饮服务一样，也是大量接纳劳动力的职位，该岗位的平均薪资一直不高，维持在700元左右。
调查中发现，饭店客房服务员、旅店服务员等工资比较固定。不过导游、康乐服务员和保健按摩师，则根据工作环境和工作量的不同，收入差距较大。有的导游在旅游旺季月薪5000—6000元，有的按摩师月薪也可达2000—3000元。 |
